第一點(diǎn) 被貨時(shí)，超市鮮肉柜生產(chǎn)廠(chǎng)家，要注意供貨廠(chǎng)商的識別證，這樣在有問(wèn)題時(shí)，可以找到供貨商以便解決問(wèn)題。

第二點(diǎn) 供貨商當天配送的冷藏冷凍產(chǎn)品應該在上午八點(diǎn)前送達收貨區并知會(huì )相關(guān)部門(mén)共同驗收。驗收內容包括商超賣(mài)場(chǎng)消費車(chē)名稱(chēng)、商超賣(mài)場(chǎng)消費車(chē)數量以及相關(guān)的檢驗檢 疫單據。商超賣(mài)場(chǎng)消費車(chē)的品質(zhì)依據產(chǎn)品的外觀(guān)和相關(guān)部分的質(zhì)量檢測單據來(lái)認定。對到貨的商超賣(mài)場(chǎng)消費車(chē)要進(jìn)行溫度測量，冷凍零下十八度以下、冷藏攝氏零度 到攝氏十五度。
第三點(diǎn) 對于供貨的商超賣(mài)場(chǎng)消費車(chē)， 哪里有賣(mài)鮮肉展示柜的，肉類(lèi)設備的保養注意事項,要保持先進(jìn)先出的原則，對于已經(jīng)陳列的商超賣(mài)場(chǎng)消費車(chē)向左前方轉移并檢查。新補貨的產(chǎn)品以先內后外先左后右的原則進(jìn)行陳列。商超賣(mài)場(chǎng)消費車(chē)陳列時(shí)要將產(chǎn)品的檢測標識正面面向消費者。
第四點(diǎn) 對于原來(lái)商超賣(mài)場(chǎng)消費車(chē)陳列的位置，大小不能隨意變化．
第五點(diǎn) 未補完貨的產(chǎn)品要及時(shí)進(jìn)冷凍冷藏庫，超市鮮肉柜生產(chǎn)廠(chǎng)家，根據退貨或換貨程序辦理相關(guān)的手續，對于補貨產(chǎn)品的包裝及運輸工具，用之后要及時(shí)帶離賣(mài)場(chǎng)。

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