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      直冷四門廚房冰箱怎么除霜
      來源:http://www.imaginethatlogo.com發布時間:2017/11/10 13:15:27

      廚房冰箱是餐飲行業使用非常普遍的冷藏設備,食物,冷鮮肉,蔬菜冷藏保鮮都離不開它。對于直冷型廚房冰箱,除霜是日常維護最重要的工作。除霜不僅可以提高冰箱制冷效率,減少能耗,還可以消滅很多的病菌,提升食品衛生安全水平。下面介紹下直冷四門廚房冰箱怎么除霜:

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      一、自然簡單除霜法
      自然除霜不需要人工處理,只要斷開電源,把冰箱里物品全部搬出來即可,剩下的就是利用室溫等待自然化霜。
      1.在放入冷凍食物之前,將冷凍室壁敷上一層塑料薄膜,憑借冷凍室的冷氣極易很快貼敷上,然后放入食品冷凍。當需要除霜時,把已冷凍的食物迅速移入冷藏室暫存,只要撕下冷凍室的塑料薄膜,也就很快除了霜,再把抖干凈的薄膜敷上,便又可繼續冷凍食物了。

      2.自然除霜;拔掉電源,打開冷凍室的門,讓冷凍室溫度與外界溫度自然平衡,從而達到除霜的目的,這種方法省電、省力,缺點也很明顯,時間太長。

      3.加溫除霜;拔掉電源,在冷凍室里放置熱水或其他熱源,使其達到除霜的目的。

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      二、人工簡單除霜法
      自然除霜雖然方便,但是時間太長,有可能會導致拿出來的食品變質,所以通常都是人工快速除霜。
      1.拔掉廚房冰箱電源,把冷藏的食物等都拿出來,在廚房冰箱底下墊幾條毛巾,防止化凍的水流的滿地都是。冷藏的門打開,對抽屜進行逐一的清洗。

      2.廚房冰箱有冰霜的地方使用熱水噴霧器對準夾層的小孔,用水柱沖洗,這樣清洗冰霜徹底,速度快,效果好。

      3.也可以用濕的軟毛巾反復抹擦有薄霜的地方,用廚房冰箱配備的除冰鏟,把霜擦下來,把廚房冰箱里的水擦干,這樣做的目的是加快除霜的速度,避免食物因為除霜變質。厚的霜也反復擦幾遍,都會加快霜融化的速度。切忌使用硬物強行除霜,有可能會傷了保溫層影響保溫效果。

      4.廚房冰箱除霜后,要把內部清理干凈(不能有水分,否則又會結冰)。然后才可以把食物都搬回廚房冰箱了。
      六門廚房冰箱
      小貼士:廚房冰箱使用保養時常識

      一、使用廚房冰箱,存放的食物不能過多,要留有適當的空間,以保持冷氣流通,盡量避免廚房冰箱長時間滿負荷工作。

      二、如果有熱的食物需要放入廚房冰箱,最好在自然條件下達到常溫再放入廚房冰箱,否則會造成廚房冰箱長時間不停機,耗電非常嚴重。

      三、食品宜用保鮮袋或保鮮紙對好或放入密封容器中,可以防止食品受潮、失水、串味。帶水的食品要除去水分后放入,以免因大量水分蒸發而形成過多冰霜。
      玻璃門廚房冰箱
      四、對于大塊的肉類食品,最好放入前先按每次食用量分隔開用保鮮袋保存,食用時只取需要的那部分,即可以減少解凍時間,又可以因不需要反復冷藏冷凍而降低能耗。

      五、廚房冰箱擺放的位置要合理,首先要便于通風散熱,其次是遠離熱源。

      六、廚房冰箱一般使用220伏,50hz單相交流電源,正常工作時,電壓波動允許在187~242v之間,如果波動很大或忽高忽低,將影響壓縮機正常工作,甚至會燒毀壓縮機。

      七、廚房冰箱應使用單相三孔插座,單獨接線。注意保護電源線絕緣層,不得重壓電線,不得自行隨意更改或加長電源線。

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